איזה מכונת קפה מתאימה לך

בחירת מכונת קפה לפי צרכים היא השלב הראשון והחשוב ביותר.

 

לאיזה סקטור אתה שייך?

מגזר מוסדי גדול כגון: בתי מלון, חברות הסעדה וכו'.

למגזר זה נדרשת מכונה מקצועית בעלת 2 עד 4 ראשים הכוללת מטחנת קפה מקצועית או לחילופין בהתאם לצרכים מכונה אוטומטית טוחנת קפה במקום, שואבת חלב ומייצרת כוס אספרסו או קפה הפוך משולב עם חלב חם ומוקצף נידרשת במקומות מסויימים מכונה שומרת שבת.

מגזר עסקי בינוני כגון: בתי קפה, מסעדות ופיצוציות

למגזר זה נדרשת מכונה מקצועית בעלת 1 עד 4 ראשים הכוללת מטחנת קפה מקצועית. או לחילופין מכונה מקצועית שעובדת בשיטת קפסולות מכונות אלה מתאימות בעיקר לפיצוציות פיצריות ומסעדות גורמה

 

היתרונות הבולטים בשיטה זו הם:

• מהירות הכנה
• נקיון סביבתי
• אין צורך במכין קפה מקצועי (בריסטה)
• טריות הקפה כולל ארומה וקרמה טובה
• כוסות הקפה ספורים לפי מס קפסולות אין גניבות
• מגזר משרדי כגון: עסקים עצמאים, חברות הייטק, עורכי דין, רואה חשבון ונותני שרות אחרים
• למגזר זה מתאים מכונות קפה קפסולות או מכונות טוחנות אוטומטיות וזה נקבע על פי כמוית קפה ניצרכות

 

המגזר הפרטי: צריכה ביתית ומשפחתית

למגזר זה מומלץ מכונת קפסולות בעלת שם מותג עולמי ועם קפסולות בעלות תכולה של לפחות 7 גרם קפה כמו: lavazza , illy, mitaca בשילוב של מכונה עם לחץ של 20 בר. היתרון הבולט בשיטה זו כפי שידוע לפולי קפה טריים יש נטייה להיתחמצן עם האוויר ולא משנה באיזה דרך תנסה למנוע זאת (ואקום , מקרר ) הדבר לא יעלה בידכם הקפה יתחמצן ויאבד את כל תכונותיו.ומכייון שאתם לא בית קפה שמסיים את כמות הקפה הקיימת במטחנה מדי יום בזכות כמויות הקפה הגדולות שניצרכות חד משמעי קפסולות הקפה עדיפות ועוד סיבות לכך: טחינת הקפה בקפסולות היא אחידה ומדוייקת בהתאמה לסוגי תערובות הקפה וללחץ המכונה,בנוסף רמת קליית הקפה אחידה ולא משתנה בהתאם לתערובות השונות ולחזקם, נוסיף לכך נקיון סביבתי, טריות הקפה ומכונה קומפקטית מעוצבת ולא מגושמת אז זו הבחירה הנכונה.

 

לפריקים של הקפה מבינכם ניתן לרכוש מכונות קפה ידניות ללא חשמל ובנוסף מקציף חלב ידני ומטחנה מקצועית ידנית

טיפ קטן! על מנת לקבל קפה עם טעם וארומה טובים יותר יש להשתמש במים שעברו תהליך במערכות סינון וטיהור מים.